了解觀光產業的發展與演進、觀光供給、觀光需求與未來展望。 技能：培育觀光研究、行銷與服務品質等重要議題進行討論與解說能力 態度：於課堂教導同學主動學習,並安排實作進行同僚溝通學習,了解台灣旅館產業未來展望。